Oleh. Hj. Nurhikmah, SST., M.Kes., FISQua
Pada abad ke-21, ketahanan pangan menjadi salah satu isu krusial yang dihadapi oleh masyarakat global. Pertumbuhan populasi yang pesat, perubahan iklim, dan ketidakseimbangan ekologi menambah tekanan pada sistem pertanian tradisional. Dalam hal ini, teknologi pertanian inovatif seperti akuaponik menawarkan solusi yang menjanjikan. Artikel “Can Aquaponics Be Utilized to Reach Zero Hunger at a Local Level?” oleh Flores-Aguilar dkk. mengkaji potensi penggunaan akuaponik untuk mencapai target nol kelaparan di tingkat lokal sesuai dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) ke-2.
Akuaponik adalah sistem pertanian berkelanjutan yang menggabungkan budidaya ikan (akuakultur) dan tanaman tanpa tanah (hidroponik) dalam satu ekosistem tertutup. Dalam sistem ini, limbah yang dihasilkan oleh ikan diubah oleh bakteri menjadi nutrisi yang kemudian digunakan oleh tanaman. Air yang sudah dibersihkan oleh tanaman kemudian kembali ke kolam ikan, menciptakan sistem tertutup yang efisien dalam penggunaan sumber daya.
Akuaponik menawarkan berbagai keunggulan yang signifikan dalam mendukung ketahanan pangan dan keberlanjutan lingkungan. Salah satu keunggulan utama adalah efisiensi penggunaan air. Sistem akuaponik menggunakan air secara lebih efisien dibandingkan dengan metode pertanian konvensional. Dalam akuaponik, air dari kolam ikan yang mengandung limbah digunakan untuk menyiram tanaman, kemudian disaring oleh akar tanaman dan kembali ke kolam ikan. Proses ini mengurangi penggunaan air hingga 90% dibandingkan dengan pertanian tradisional.
Keunggulan lain dari akuaponik adalah penggunaan nutrisi yang lebih efektif. Limbah ikan yang diubah menjadi nutrisi oleh bakteri menyediakan pupuk alami bagi tanaman, mengurangi kebutuhan akan pupuk sintetis yang mahal dan berdampak negatif pada lingkungan. Tanaman yang tumbuh dalam sistem akuaponik cenderung memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi karena tersedianya nutrisi organik yang kaya. Ini sangat penting dalam mengatasi masalah kekurangan gizi yang sering dihadapi oleh komunitas-komunitas rentan.
Selain itu, akuaponik mendukung keberlanjutan ekonomi dan sosial. Sistem ini dapat diadopsi oleh petani kecil dan komunitas pedesaan, memberikan peluang ekonomi dan meningkatkan ketahanan pangan lokal. Dengan pelatihan yang tepat, petani dapat berhasil mengadopsi akuaponik dan meningkatkan kesejahteraan mereka.
Artikel ini menyajikan berbagai contoh implementasi akuaponik di Meksiko, yang menunjukkan bahwa teknologi ini dapat diterapkan secara efektif di berbagai kondisi iklim. Universitas Otonom Querétaro dan BOFISH di Jalisco adalah contoh sukses dari penerapan akuaponik yang dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil pertanian. Di Meksiko, akuaponik telah diterapkan di berbagai lembaga penelitian dan perusahaan, menunjukkan bahwa sistem ini dapat menghasilkan berbagai jenis tanaman dan ikan dengan efisiensi yang tinggi, bahkan dalam kondisi iklim yang ekstrem.
Studi kasus ini menunjukkan bahwa dengan pelatihan yang tepat dan dukungan teknologi, petani kecil dapat berhasil mengadopsi akuaponik dan meningkatkan produktivitas mereka. Implementasi akuaponik di Meksiko menunjukkan bahwa teknologi ini dapat memberikan solusi praktis dan berkelanjutan untuk tantangan ketahanan pangan yang dihadapi oleh komunitas lokal.
Dalam penyuluhan pertanian, beberapa teori dan konsep dapat digunakan untuk mendukung adopsi akuaponik. Pertama, teori difusi inovasi oleh Everett Rogers mengemukakan bahwa difusi inovasi adalah proses di mana inovasi disebarluaskan melalui saluran tertentu dalam waktu tertentu di antara anggota sistem sosial. Penyuluh pertanian berperan penting dalam menyebarkan informasi dan memfasilitasi adopsi teknologi akuaponik di kalangan petani. Mereka berfungsi sebagai agen perubahan yang membantu petani memahami dan mengadopsi teknologi baru.
Kedua, teori pertanian berkelanjutan menekankan pentingnya efisiensi sumber daya, keseimbangan ekologi, dan kesejahteraan sosial-ekonomi. Akuaponik sejalan dengan prinsip-prinsip pertanian berkelanjutan karena menggunakan air dan nutrisi secara efisien, mengurangi dampak lingkungan, dan mendukung kesejahteraan sosial-ekonomi petani. Dengan menggunakan metode akuaponik, petani dapat meningkatkan produktivitas mereka sambil menjaga keberlanjutan lingkungan.
Ketiga, teori keterlibatan komunitas menunjukkan bahwa keberhasilan adopsi akuaponik sangat bergantung pada keterlibatan aktif komunitas lokal. Pendekatan partisipatif dalam penyuluhan, yang melibatkan petani dalam proses perencanaan dan implementasi, dapat meningkatkan keberhasilan dan keberlanjutan adopsi teknologi. Penyuluh pertanian harus bekerja sama dengan komunitas lokal untuk memastikan bahwa teknologi akuaponik diadopsi dan dipertahankan dengan baik.
Penulis mengembangkan argumen mereka dengan merujuk pada berbagai literatur dan studi sebelumnya yang menunjukkan potensi besar akuaponik dalam mendukung ketahanan pangan dan keberlanjutan. Sebagai contoh, penelitian oleh Pantanella et al. (2012) menunjukkan bahwa produksi selada dalam sistem akuaponik dapat mencapai hasil yang setara dengan hidroponik, tanpa memerlukan pupuk sintetis. Ini menunjukkan efisiensi dan keberlanjutan sistem akuaponik dalam menghasilkan pangan berkualitas tinggi.
Selain itu, penelitian oleh Suhl et al. (2016) menunjukkan bahwa sistem akuaponik lebih efisien dalam penggunaan air dan pupuk dibandingkan dengan metode hidroponik konvensional. Ini memperkuat argumen bahwa akuaponik adalah teknologi yang cocok untuk diterapkan di daerah dengan keterbatasan sumber daya air. Efisiensi penggunaan air dan nutrisi dalam akuaponik membuatnya menjadi solusi yang sangat relevan dalam menghadapi tantangan perubahan iklim dan krisis pangan global.
Dari perspektif penyuluh pertanian, temuan ini menunjukkan bahwa akuaponik dapat menjadi alat yang efektif untuk meningkatkan produktivitas pertanian dan pendapatan petani kecil. Namun, ada tantangan yang perlu diatasi, termasuk biaya awal yang tinggi dan kebutuhan akan pelatihan teknis yang memadai. Penyuluh pertanian harus berperan aktif dalam membantu petani mengatasi tantangan ini melalui pelatihan dan dukungan teknis yang berkelanjutan.
Penyuluh pertanian memainkan peran penting dalam mendukung adopsi teknologi akuaponik. Pertama, mereka harus menyediakan pelatihan dan edukasi tentang dasar-dasar akuaponik, termasuk manfaat, cara kerja, dan implementasi sistem ini. Pelatihan harus mencakup aspek teknis dan manajemen, serta strategi pemasaran produk. Penyuluh pertanian harus memastikan bahwa petani memiliki pemahaman yang komprehensif tentang teknologi ini dan mampu mengoperasikannya dengan efektif.
Kedua, penyuluh pertanian dapat membangun plot demonstrasi akuaponik untuk menunjukkan praktik terbaik dan manfaat nyata dari teknologi ini. Demonstrasi lapangan dapat berfungsi sebagai pusat pelatihan dan edukasi bagi petani dan komunitas lokal. Dengan melihat langsung keberhasilan akuaponik, petani akan lebih termotivasi untuk mengadopsi teknologi ini.
Ketiga, penyuluh pertanian harus bekerja sama dengan lembaga penelitian, pemerintah, dan organisasi non-pemerintah untuk menyediakan dukungan finansial dan teknis bagi petani yang ingin mengadopsi akuaponik. Dukungan ini bisa berupa subsidi, pinjaman lunak, atau bantuan teknis. Kemitraan dengan berbagai pihak akan memastikan bahwa petani memiliki akses ke sumber daya yang diperlukan untuk memulai dan menjalankan sistem akuaponik dengan sukses.
Keempat, penyuluh pertanian harus mendukung penguatan kelembagaan dengan membentuk kelompok tani atau koperasi yang fokus pada akuaponik. Kelembagaan ini dapat memfasilitasi berbagi pengetahuan dan sumber daya, serta membantu dalam pemasaran produk dan negosiasi harga yang lebih baik. Dengan bekerja dalam kelompok, petani dapat saling mendukung dan meningkatkan peluang keberhasilan mereka.
Akuaponik menawarkan solusi inovatif dan berkelanjutan untuk tantangan ketahanan pangan global. Sistem ini tidak hanya meningkatkan efisiensi penggunaan air dan nutrisi tetapi juga mendukung keberlanjutan ekonomi, sosial, dan lingkungan. Dari perspektif penyuluh pertanian, penting untuk memahami dan mengaplikasikan teknologi ini di lapangan dengan pendekatan yang holistik dan partisipatif. Adopsi teknologi akuaponik memerlukan dukungan kuat dari semua pemangku kepentingan, termasuk pemerintah, lembaga penelitian, dan komunitas lokal. Dengan pelatihan yang tepat, demonstrasi lapangan, dan dukungan yang memadai, petani dapat berhasil mengadopsi akuaponik dan meningkatkan kesejahteraan mereka.
Refleksi dari artikel ini menunjukkan bahwa teknologi akuaponik memiliki potensi besar untuk mendukung pencapaian SDG 2 di tingkat lokal. Implikasi dari penelitian ini sangat relevan bagi para pembuat kebijakan, akademisi, dan komunitas lokal yang tertarik dalam mengembangkan praktik pertanian berkelanjutan. Dalam aspek yang lebih luas, artikel ini menekankan pentingnya inovasi dan adaptasi dalam menghadapi perubahan iklim dan krisis pangan global. Akuaponik menawarkan solusi praktis dan berkelanjutan yang dapat diterapkan di berbagai skala untuk meningkatkan ketahanan pangan dan kesejahteraan masyarakat.
Teknologi adalah alat yang kuat yang dapat mengubah cara kita hidup dan berinteraksi. Namun, seperti pohon yang memerlukan perawatan untuk tumbuh dan berbuah, teknologi juga memerlukan perhatian dan inovasi terus-menerus untuk memberikan manfaat maksimal. Seperti yang dikatakan oleh Jalaluddin Rumi, “Kebijaksanaan adalah pohon, di mana buahnya adalah ketenangan jiwa.” Dalam kebijaksanaan kita menggunakan teknologi, kita menemukan keseimbangan dan kemajuan.
Refleksi akhir dari artikel ini mengingatkan kita bahwa meskipun teknologi dapat membawa perubahan besar, keberhasilan sejati terletak pada bagaimana kita menggunakannya untuk kebaikan bersama. Dengan pendekatan yang bijaksana dan fokus pada kebutuhan manusia, kita dapat menciptakan dunia yang lebih baik dan lebih sejahtera. Seperti kata bijak sufi, “Janganlah kau pandang rendah usaha kecil, karena di situlah terletak kekuatan besar yang tersembunyi.” Melalui langkah-langkah kecil namun berarti, kita dapat mencapai tujuan besar dan membangun masa depan yang lebih cerah.
Perubahan yang dibawa oleh teknologi akuaponik menunjukkan bagaimana inovasi dapat mengubah cara kita mengonsumsi dan memproduksi pangan. Dengan memahami faktor-faktor yang mempengaruhi adopsi teknologi ini, kita dapat menciptakan strategi yang lebih efektif untuk mengembangkan bisnis dan meningkatkan kualitas hidup. Di masa depan, kita harus terus beradaptasi dan berinovasi untuk menghadapi tantangan dan peluang yang ditawarkan oleh era digital.
Dalam kesimpulannya, artikel ini memberikan wawasan yang berharga bagi para penyuluh pertanian, pembuat kebijakan, dan akademisi tentang bagaimana teknologi dapat digunakan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Dengan terus mempelajari dan memahami dinamika perilaku konsumen, kita dapat menciptakan layanan yang lebih baik dan lebih efisien, yang pada akhirnya akan membawa manfaat besar bagi semua pihak yang terlibat.
